البرياني السريع بالدجاج وصفة لذيذة يمكنك تحضيرها بالدجاج المقطع أو مكعبات صدور الدجاج المخلي لعمل وصفة من ألذ وأسهل الوصفات، تعرفي على برياني سريع التحضير من المطبخ السعودي لتخضيره في أقل من ساعة وتقديمه لأسرتك، تعرفي على طريقة عمل البرياني خطوة خطوة بالتفصيل. المقادير رز بسمتي أبيض مسلوق بماء وملح وقرفة وحبهان، وينضج 3/4 تسوية. دجاج منزوع الجلد ومقطع أو مكعبات صدور دجاج. طماطم مفرومة مكعبات صغيرة. بصل مفري مكعبات صغيرة. كزبرة خضراء مفرومة. ثوم مهروس. زنجبيل مهروس. فلفل أخضر. كاري، كركم، زعفران، كمون حب، ملح. زيت. طريقة عمل البرياني السريع بالدجاج سهل ولذيذ يشوح البصل بالزيت، ثم نضيف الثوم ثم الزنجبيل ونقلب الكل قليلاً. نضيف الكزبرة الناشفة مع الكركم، الكاري، الكزبرة الخضراء ونقلب الكل حتى تظهر رائحة التوابل. نضيف الطماطم "كمية كبيرة نوعاً ما" ونحرك حتى تذبل مكعبات الطماطم. نضيف الدجاج ونقلب ثم نضبط عيار الملح، نغطي الوعاء ويترك الدجاج يتسبك وينضج نصف تسوية. نصفي الأرز من ماء السلق، وفي وعاء آخر نضيف قليل من الماء الساخن "بضع ملاعق" ونضع نصف كمية الأرز ثم نوزع الدجاج، ثم نوزع 3/4 كمية الأرز المتبقية ونساوي السطح.
- للاطفال
- طريقة عمل برياني دجاج سهلة | أنا لوزا
- أسهل طريقة برياني دجاج - صحة وهنا
- برياني الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة جدا 😋ومناسبة لشهر رمضان المبارك😍 ومع طريقة إيدام البطاطا👌🤗💞💞 - YouTube
للاطفال
طريقة عمل برياني دجاج سهلة | أنا لوزا
جهزي وعاء مناسب لتجهيز تتبيلة الدجاج، أضيفي إلى الوعاء الزبادي كامل الدسم، وصلصة الصويا، وكمية مناسبة من ملح الطعام، وبهارات البرياني، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الخليط قطع الدجاج المسلوقة، قلبي قطع الدجاج جيداً مع التتبيلة، واتركي وعاء الدجاج مع التتبيلة جانباً لمدة لا تقل عن أربع وعشرين ساعة تقريباً. جهزي مقلاة مناسبة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من الزيت، ثم أضيفي إلى الزيت اللوز، وقلبيها جيداً حتى يتحمر قليلاً. جهزي مقلاة أخرى مناسبة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، ضعي المقلاة على نار عالية وانتظري حتى يحمى الزيت تماماً، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن قطع الدجاج حتى تتحمر جيداً وتأخذ اللون الذهبي. جهزي وعاء مناسب وضعي به كمية مناسبة من الزيت، ضعي بالزيت الجزء المتبقي من البصل المفروم، قلبي البصل جيداً حتى ياخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إلى البصل مكعبات الطماطم، قلبي الطماطم مع البصل جيداً لمدة دقيقتان تقريباً، ثم أضيفي الزنجبيل المبشور، ومرقة الدجاج، وكمية مناسبة من ملح الطعام، وبهارات البرياني. قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط تماماً، ثم أضيفي اليه الارز بعد غسله جيداً ونقعه بالماء والخل لمدة ربع ساعة، ثم أضيفي قطع الدجاج المقلية، قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض، ثم أضيفي كمية مناسبة من ماء السلق بحيث تغطي جميع المكونات جيداً، وانقلي الوعاء إلى نار هادئة حتى ينضج الأرز جيداً.
- برياني الدجاج الهندي - طريقة سهلة - YouTube
- طريقة برياني دجاج سهلة | أطيب طبخة
- برياني الدجاج الأصلي على طريقة المطاعم - ثقفني
- طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج سهلة ولذيذة بالخطوات | بيتى مملكتى
أسهل طريقة برياني دجاج - صحة وهنا
توضَع طبقة من الأرز وفوقها رشة من الكزبرة الخضراء مع كمية ورق النعناع الأخضر والقليل من البصل المُحَمَر. ثم توضَع طبقة أخرى من الأرز فوقها طبقة من الكزبرة والنعناع والبصل المُحَمَر، ثم يوضَع الزعفران مع ربع كوب صغير من الماء وملعقة ماء الورد، ويُرَش على الأرز ليأخذ لونٌ ذَهبي دون أن يُحرَك الأَرز، ويُترك ليَنضج على البخار، ثم يُغطى جيدًا لمدة نصف ساعة على نارٍ هادئة ويُقدم مع الدجاج. برياني صدور الدجاج المسحبة وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص الدجاج: نصف كيلو من صدور الدجاج المُسَحبة. ربع كوب من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري. ملعقة صغيرة من الكركم. بصلة كبيرة. زيت نباتي للقلي. الأرز ثلاثة أكواب من الأرز. بصلة متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من بهارات جارام ماسالا. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من السمن. كوب من مرقة الدجاج. ربع كوب من السمن.
برياني الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة جدا 😋ومناسبة لشهر رمضان المبارك😍 ومع طريقة إيدام البطاطا👌🤗💞💞 - YouTube
ذات صلة طريقة عمل البرياني العراقي طريقة عمل أرز برياني لحم برياني الدجاج مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حزمة من النعناع مفرومة والكزبرة مفرومة. علبة من اللبن الزبادي. عودان من القرفة. ثلاث حبات من الهيل. حبتان من القرنفل. ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون والكاري البودرة. حبة من الطماطم المقطعة. قرن من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون. الفلفل الأسود. أربعة أكواب من الأرز المسلوق. بصلتان مقطعتان إلى جوانح ومقلية. طريقة التحضير وضع الزيت والسمنة في قدر على النار، ثمَّ تحميص البهارات الصحيحة في القدر. إضافة البصلة المقطعة إلى جوانح، وتحريكها حتى تذبل ثمَّ إضافة الثوم والزنجبيل، وتحريك المكونات معاً. إضافة قطع الدجاج، ثمَّ إضافة كلٍ من: البهارات، الفلفل، نصف كمية النعناع، نصف كمية الكزبرة، اللبن الزبادي والقليل من البصل المقلي. تحريك جميع المكونات جيداً، وتركها على نار هادئة إلى أن يتم نضج الدجاج.